BARON LADRON DE GUEVARA RESERVA
Tempranillo 95% y 5% Graciano. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfecto para una vejez fructífera.
La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa). En honor y reconocimiento a la valía y astucia de Sancho Núñez "Ladrón" de Guevara, la Familia Valdelana, tras ostentar el título Barón Ladrón de Guevara saca al mercado en el año 1.989 su primer vino con dicho título nobiliario. Un vino tenaz, valiente y con un largo y atractivo retrogusto
Año vendimia
2014
Variedad
95% TEMPRANILLO y 5% GRACIANO
Crianza
Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
Terroir
Arcilloso calcáreo.
Viñedo y elaboración
El abuelo Isidoro refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra, con su dilatada experiencia en el envejecimiento de los vinos y la tradicional cultura de vinificación, se ha creado el Reserva Valdelana. Se vendimia la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
Temperatura de servicio
Fresco, entre 12°C y 18°C.
Vista
Rojo rubí de capa muy alta.
Olfato
Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo, y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
Gusto
Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombon de ciruela.
Maridaje
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.
