Atractiva combinación de frescura y madurez, final poderoso&
La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa). La gama de vinos de Autor AGNUS, representan la personalidad de Juan Jesús Valdelana, propietario y enólogo que para su elaboración, ha seleccionado uvas obtenidas de los viñedos más viejos de la familia con una media de 50 años de edad, que concentran gran cantidad de cuerpo y aromas propios de esta tierra.
2018
95% TEMPRANILLO y 5% GRACIANO
VINO JOVEN. ÚLTIMA COSECHA
Suelo arcilloso calcáreo. Terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Altitud de 510 metros. Clima mediterráneo con influencia atlántica con una pluviometría media de unos 650 litros anuales.
Viñedos de más de 70 años de edad y de cepas que han dado menos de cuatro racimos de uva, son vendimiadas manualmente a mediados de Septiembre en cajas abiertas de 18-20 kilos. Las uvas son introducidas en cámaras frigoríficas a 5º C para hacer una recepción al día siguiente.
Fresca, entre 10°C y 12°C.
Color Cardinalicio con ribetes púrpura. Vistoso, deslumbrante, bien cubierto de capa.
Aromas muy bien diseñados. Brinda toques de cereza que se funden con ecos de frutas silvestres y lácteos que le aportan profundidad.
Entra poderoso, con alegría, con brío. Atractiva combinación de frescura y madurez. Juventud bravía, lleno de fruta tocada con un magnífico frescor. Al paso los rasgos de fruta madura se hacen notar equilibrándose con una acidez que transmite frescura. Adecuada estructura tánica. Final poderoso.
Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.