AGNUS TEMPRANILLO COSECHA

La familia Valdelana desde 1583 viene regentando esta bodega asentada en Elciego (Rioja Alavesa). La gama de vinos de Autor AGNUS, representan la personalidad de Juan Jesús Valdelana, propietario y enólogo que para su elaboración, ha seleccionado uvas obtenidas de los viñedos más viejos de la familia con una media de 50 años de edad, que concentran gran cantidad de cuerpo y aromas propios de esta tierra.

Año vendimia

2018

Variedad

95% TEMPRANILLO y 5% GRACIANO

Crianza

VINO JOVEN. ÚLTIMA COSECHA 

Terroir

Suelo arcilloso calcáreo. Terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Altitud de 510 metros. Clima mediterráneo con influencia atlántica con una pluviometría media de unos 650 litros anuales.

Viñedo y elaboración

Viñedos de más de 70 años de edad y de cepas que han dado menos de cuatro racimos de uva, son vendimiadas manualmente a mediados de Septiembre en cajas abiertas de 18-20 kilos. Las uvas son introducidas en cámaras frigoríficas a 5º C para hacer una recepción al día siguiente.

Temperatura de servicio

Fresca, entre 10°C y 12°C.

Vista

Color Cardinalicio con ribetes púrpura. Vistoso, deslumbrante, bien cubierto de capa.

Olfato

Aromas muy bien diseñados. Brinda toques de cereza que se funden con ecos de frutas silvestres y lácteos que le aportan profundidad.

Gusto

Entra poderoso, con alegría, con brío. Atractiva combinación de frescura y madurez. Juventud bravía, lleno de fruta tocada con un magnífico frescor. Al paso los rasgos de fruta madura se hacen notar equilibrándose con una acidez que transmite frescura. Adecuada estructura tánica. Final poderoso.

Maridaje

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.